Redonner vie au jardin potager :

des pratiques d’autosuffisance des religieuses à la démarche des architectes,

le transformant à nouveau en jardin potager pour l’hôtel

 

Réutilisation des matériaux excavés lors de l’extension

pour rénover ou reconstruire les anciens restanques du jardin

Réutilisation des anciennes poutres du toit du couvent pour créer des bureaux

Construction de l’extension du couvent avec une structure en ossature bois,

intégrant des canisses, un remplissage en chaux-chanvre, avec du plâtrage à l’intérieur